Hemos seleccionado las Conservas Sotavento por ser una pequeña empresa familiar que realiza conservas artesanas de forma manual a partir de productos naturales, sin colorantes, conservantes ni aditivos. Los valores de la marca son la calidad y el origen de los productos, siendo todos ellos españoles de las Rias Gallegas, excepto el bacalao que es islandés.
Envasan los productos en tarros de cristal transparentes, con etiquetas que permiten ver el contenido. Para que sepas lo que compras.
SARDINAS
Utilizan Sardinas de Portosín (La Coruña), siempre sardina fresca del día (nunca congelada), en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para elaborar las tres variedades:
- Sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra, 277 ml.: 8,50 €
- Sardinas Picante en Aceite de Oliva Virgen Extra, 277 ml.: 8,50 €
- Sardinas Ahumadas en Aceite de Oliva Virgen Extra, 277 ml.: 11,00 €
PULPO
Pulpo de las Rias Gallegas al ajillo, «asustado» tres veces, cocido con laurel, cortado a mano y envasado a mano con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
MEJILLONES
Mejillones de las Rias Gallegas, fritos y envasados en salsa especial Sotavento, elaborados a mano.
BACALAO
Bacalao de Islandia, desalado en su punto justo, cocinado sin prisas y elaborado a mano con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Disponemos de dos variedades:
JURELILLOS
Jurelillos de las Rias Gallegas ahumados y en Aceite de Oliva Virgen Extra.
CREMAS
Cremas elaboradas exclusivamente con productos naturales, con un alto porcentaje del producto principal, sin grasas añadidas, ni aditivos (sin leche, o harina o patata), ni conservantes ni colorantes.
Gourmet by Beites 